Ben genelde taze fasulyeyi bol domatesli olarak klasik usulde pişiririm. Ama bu şekilde hazırlandığında meze yada salata olarak tüketilebileceğinden açık büfe sofralarına daha çok yakışan bir havası var gibi geliyor sanki.
Malzemesi
1 kg taze fasulye (ayşe kadın yada tercihen çalı fasulyesi)
1 adet kuru soğan
1 adet domates
5-6 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
tuz
şeker
Hazırlanması
Fasulyeleri yıkayıp ayıklayın. Eğer çalı fasulye tercih ettiyseniz kibrit çöpü gibi kesin.
Domatesin sarımsaklar ve soğanın kabuğunu soyun ancak bütün olarak bırakın parçalamayın.
Düdüklü tencerenin en altına domates,soğan ve sarımsağınızı bütün olarak koyun. Üzerine fasulyeyi koyup tuz ve şekeri ekledikten sonra zeytinyağını gezdirin.Dilerseniz bir kahve fincanı su koyabilirsiniz.
Düdüklünüzün her zamanki ayarında (örneğin benimki ½ saatte pişiriyor) pişirin.
Soğuk olarak servis edin.
Afiyet olsun
Oylum Özmen
Malzemesi
1 kg taze fasulye (ayşe kadın yada tercihen çalı fasulyesi)
1 adet kuru soğan
1 adet domates
5-6 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
tuz
şeker
Hazırlanması
Fasulyeleri yıkayıp ayıklayın. Eğer çalı fasulye tercih ettiyseniz kibrit çöpü gibi kesin.
Domatesin sarımsaklar ve soğanın kabuğunu soyun ancak bütün olarak bırakın parçalamayın.
Düdüklü tencerenin en altına domates,soğan ve sarımsağınızı bütün olarak koyun. Üzerine fasulyeyi koyup tuz ve şekeri ekledikten sonra zeytinyağını gezdirin.Dilerseniz bir kahve fincanı su koyabilirsiniz.
Düdüklünüzün her zamanki ayarında (örneğin benimki ½ saatte pişiriyor) pişirin.
Soğuk olarak servis edin.
Afiyet olsun
Oylum Özmen
1 yorum:
Canım benim, yine çok çok uzun bir süre oldu siteni ziyaret etmeyeli! Özlemek ne kadar güzel bir duygu!
Mitinge katıldığını tahmin etmiştim zaten! Yaptığın her şey çok çok nefis olmuş! Oğluşuna çarpıldım! Allah, annesine, babasına bağışlasın, çok çok şeker, canım benim!
Seni çok öptüm! Sevgiyle kalın!
Yorum Gönder