08 Ocak 2007

BAHÇE OTU KAVURMASI


Bahçe otundan daha önce bahsetmiştim. Pazarda satılan karışık bahçe otundan yarım kilo alın.Ama içine kenger yada diğer bir deyişle şevket-İ bostan koymayın (çok zor pişer).Yıkayın ve ayıklayın.Bir baş soğanı ve bir patatesi rendeleyip zeytinyağında kavurun.Bahçe otunuzu ilave ederek kavurmaya devam edin.Bu aşamada dilerseniz kabuğu sıyrılmış ve küp kesilmiş 2 adet domateside kavurmaya ekleyebilirsiniz.Otlarınız pişip pişmediğini kontrol ettikten sonra yumurtanızı kırın.İşte size nefis bir Pazar kahvaltısı yada bahar öğleden sonrası ikindi atıştırması.Afiyet bal şeker olsun.

Oylum ÖZMEN