03 Ocak 2008

TAVUKLU VE ZEYTİNLİ PİZZA



En sevdiğim pizza tavuklu pizza. Değişik yerlerin değişik tavuklu pizzalarını deneyip en iyisine karar vermiş durumdayım.

Ama kendim yapabilir miyim diye düşünüp bir şeyler ortaya çıkardım..

Hamurunu su, un, tuz ve instant toz maya ile hazırlayıp kabarttıktan sonra yağlanmış tepsiye güzelce serdim…

Tabii serili hamuru da güzelce yağladım..

Üzerine sulandırılmış ama yoğun salça, kekik, karabiber, tuz ve nane karışımını bolca sürdüm.

Haşladığım tavuk göğsünü iri iri gelişi güzel karelere böldüm. Siyah zeytinleri tek tek üşenmeyip çekirdeklerini çıkardım ve ikiye böldüm.

Tabii üstüne kaşar peyniri .. Ben çok karışık lezzetleri sevmem. O yüzden yeterli geldi…

Ama bir daha yaptığımda mutlaka ince ve uzun doğranmış kırmızı biber ve mısır taneleri koyacağım.

Afiyetler
Özlem Yalçınkaya