10 Nisan 2007

PORTAKALLI KURABİYE


Portakallı kurabiye isimli yazımdan sonra arkadaşlardan bazıları arayıp böyle bir kurabiye var mı gerçekten tarifi nedir diye sordular.Elbette var.İşte buyrun tarifi:

MALZEMELER

1 büyük portakal
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı tereyağı yada margarin
1 paket kabartma tozu
1 yumurta
Alabildigince un
1/2-1 su bardağı iri çekilmiş iç ceviz

HAZIRLANMASI

Portakalı rendeleyin ve şekerle birlikte iyice ovun.

Yumurta sarısı, kabartma tozu, ve aldığı kadar unla yumuşak bir hamur hazırlayın.

Kalıpla veya elinizle şekillendirdikten sonra önce yumurta akına sonra şekere ve cevize bulayın.

Önceden ısıtılmış orta hararetli fırında pişirin.Çok kızarmasını beklemeyin.Beyazlayınca yada çok hafif pembeleşince fırından alın.Sıcakken yumuşak ama soğudukça kıvamı gelen bir kurabiyedir bu.

Afiyet Olsun