12 Ocak 2007

IRAK

Emperyalist işgal altında bir memleket.

Göstermelik bir mahkeme.

Kurban bayramının arife gününde gerçekleştirilen bir idam.

Adamın gözüne soka soka,

Sallandırıverdiler ortadoğunun liderlinden birini,asırlık.

Yarın sıra sizde Suriye,İran,Filistin.....

Gözlerimizin içine baka baka sallandırdılar.

Son sözünü bile söyletmeden.

Bir iki dakika sonra ölecek bir insana sinirlenme aşşağılıklığını göstererek.

Öleni tekmeleyerek.

İnsanlığımdan nefret ediyorum.

Çevremde böyle insanlarla yaşamak.

Toplum içinde yalnız yaşamak.

Bu kurgu,bu yapaylık,bu vahşet içinde.

Bizim bakkala gittim sonra,bir IRAK kadar olamadık diyor İdris.

Bakkal İdris......


CHE

YILBAŞI SOFRASI -2

Sevgili can dostum Yosun un hazırladığı yılbaşı sofrasında tercih ederek sunduğu mezeler ise şunlar:
- ÇERKEZ TAVUĞU
- TAHİNLİ PATLICAN EZMESİ
- HUMUS
Üzerlerine tıklayarak tariflerine ulaşabilirsiniz.

HUMUS

MALZEMELER

-2 bardak haşlanmış nohut
-1 bardak tahin
-3-4 adet sarımsak
-gerekirse 1 çay bardağı sıcak su
-bol kimyon
-tuz
-acıbiber

HAZIRLANMASI
-Nohutlar haşlandıktan sonra kabuklarını soyun.İyi haşlanmış nohutu kendi suyunda soğutun elinizle hafif ovalama hareketiyle kabukları kolayca soyulacaktır.
-Kabuğu soyulmuş nohutu robotta iyice ezerek püre haline getirin.
-Püreye tahini ekleyip tekrar robottan geçirin.
-Ezilmiş sarımsak,bol kimyon,tuz kırmızı biberi püreye ilave edip karıştırın.
- Eğer kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyebilirsiniz.

TAHİNLİ PATLICAN EZMESİ

MALZEMELER

-2 adet patlıcan
-1 çay bardağı tahin
-3-4 adet sarımsak
-tuz
-zeytinyağı

HAZIRLANMASI

Patlıcanları fırında 40 dk közleyin. Daha sonra kabuklarıni soyun. Robotta iyice ezildikten sonra içine tahin ve sarımsağı ilave ederek servis tabağına alın.Üzerinde sızma zeytinyağı gezdirdikten sonra mezeniz servise hazırdır.

ÇERKEZ TAVUĞU

MALZEMELER
-2 tavuk göğsü
-1/2 bardak iri çekilmiş ceviz
-1 dilim bayat ekmek
-1 bardak yoğurt
-3-4 tane sarımsak
-1/2 demet dereotu

HAZIRLANMASI
Tavuk etleri iyicehaşlayın. Robotta önce sırasıyla tavuk etlerini ardından ekmek içini çekin. Hazırladığınız sarımsaklı yoğurt ile tavuk eti,ekmek içi ,tuz,karabiber ve cevizi karıştırın.Mezenin kıvamı koyu olursa haşladığınız tavuk suyundan bir miktar ilave edebilirsiniz.Çerkez tavuğunu servis tabağına alıp üzerini dereotu ile süsleyin..