03 Ocak 2008

TAVUKLU VE ZEYTİNLİ PİZZA



En sevdiğim pizza tavuklu pizza. Değişik yerlerin değişik tavuklu pizzalarını deneyip en iyisine karar vermiş durumdayım.

Ama kendim yapabilir miyim diye düşünüp bir şeyler ortaya çıkardım..

Hamurunu su, un, tuz ve instant toz maya ile hazırlayıp kabarttıktan sonra yağlanmış tepsiye güzelce serdim…

Tabii serili hamuru da güzelce yağladım..

Üzerine sulandırılmış ama yoğun salça, kekik, karabiber, tuz ve nane karışımını bolca sürdüm.

Haşladığım tavuk göğsünü iri iri gelişi güzel karelere böldüm. Siyah zeytinleri tek tek üşenmeyip çekirdeklerini çıkardım ve ikiye böldüm.

Tabii üstüne kaşar peyniri .. Ben çok karışık lezzetleri sevmem. O yüzden yeterli geldi…

Ama bir daha yaptığımda mutlaka ince ve uzun doğranmış kırmızı biber ve mısır taneleri koyacağım.

Afiyetler
Özlem Yalçınkaya

5 yorum:

Mutfak Havlusu dedi ki...

iyiki bugün sayfana geldim 2 güzel şey karşıladı beni.
1.pizzan nefis görünüyor,son dönem canım teyzem sağolsun pizza istediğimde hemen yapıyor:))ona hemen iletmeliyim,tabi bende yoğunluklar bitince yapmalıyım:)
2.müzik harika!
sayende bu müzisyen bayanı tanıdım.
ben severim etnik müzikler bir sürüde dinlediğim vardır bilirimde ama bu bayanı duymamıştım büyük eksiklikmiş çünkü çok beğendim.
ikisi içinde çok teşekkürler.

OYLUM dedi ki...

Canım ,
Pizzayı beğendiğine sevindim.Afiyet olsun..

Yasmin Levy çok güzel.Ben bütün şarkılarını çok sevindim.Önümüzdeki günlerde Tüm İnsanlar Aynı Dili Konuşur isimli blogda ayrıntılı bilgi sahibi olabilirsin bu müthiş sesli yorumcu hakkında.Bende linklerimin arasında var.Oraya tıklayabilirsin..
SEvgilerimle..

Mutfak Havlusu dedi ki...

oylum akşam ekşide bakmıştım biraz aşağılara bakmadım:)
şimdi iyice gezindim sefarad kökenli olması yahudilik var serde bu yeter çünkü o coğrafyanın müzik anlayışı hem benim için vazgeçilmezlerden hemde çok güzeller.
ibranice yapılan müzikler kadar arapçalarda çok güzel o karmaşanın içinde güzellikleri farkedilmeyen coğrafyada.
azınlıklar özel ilgim ve müzikleride öyle tekrardan çok sağol.

OYLUM dedi ki...

Canım Yasmin Levy şarkıları genelde Ladino dilinde.İbranice arapça ispanyolca türkçe kelimeler barındıran bugün ölmüş ve unutulmuş bir dil.Bendeki şarkıya dikkat edersen balkon,izmir, aman gibi kelimeler var.:))Vaktim olduğunda sana uzun uzun anlatırım özelden.

Tijen dedi ki...

İnsan Egeli olur da yerelması sevmez mi? Şimdiden afiyet olsun!